Ο Νίκος Σουρουλλάς, που κατάγεται από οικογένεια μουσικών και ψαλτών, γεννήθηκε στην κατεχόμενη Λύση, όπου και έζησε μέχρι την τουρκική εισβολή του 1974. Σήμερα ζει στη Λάρνακα.

Παίζει ταμπουτσιά και άλλα κρουστά όργανα. Παρακολούθησε επίσης μαθήματα βυζαντινής μουσικής κοντά στον αείμνηστο θείο του, Γιάγκο Σουρουλλά. Το οικογενειακό του περιβάλλον, καθώς και η συμμετοχή του στο Συγκρότημα Καλλιτεχνών Λύσης (ΣΥ.ΚΑ.ΛΥ.) και στη χορωδία Γιάγκος Σουρουλλάς, τον τροφοδότησαν με πολλά ακούσματα της παραδοσιακής μας μουσικής. Η στενή του συνεργασία με τον Μιχάλη Ττερλικκά ως μέλος της μουσικής παρέας Μούσα από το 1994 ενέτεινε την τριβή του με την παράδοση. Στο πλαίσιο της συνεργασίας αυτής έλαβε μέρος σε διεθνή φεστιβάλ, ραδιοφωνικές και τηλεοπτικές εκπομπές και πολλές συναυλίες στην Κύπρο και το εξωτερικό. Έπαιξε ταμπουτσιά στις δισκογραφικές εκδόσεις του Μιχάλη Ττερλικκά Των Γεννών τζαι της Λαμπρής (1998), Κυπραία Φωνή – Στ’ αγνάρκα των τζαιρών (2002) και Κυπραία Φωνή – Καλώς ήρταν οι ξένοι μας (2008).